Завжди квашу на зиму помідори за цим рецептом. Приготуйте – не пошкодуєте! Дуже смачні! Джерело
Помідори солоні з гірчицею
Складові:
- 5-літрове відро (пластикове, як зі сметани або оселедця): помідори.
розсіл: - 10 л холодної джерельної води,
- 2 ст. солі,
- 2 ст. цукру,
- листя хрону,
- 25-30 г сухої гірчиці (порошку) на 5-літрове відро або 2 ст. ложки на 3-літрову банку.
Читайте також: Від баночки не відійдете, доки не з’їсте все до крихти! Неймовірно апетитна грибна “ікра” із шампіньйонів!
Стакан – 250 мл.
приготування:
Помідори помити, скласти в відро, залити холодним розсолом (все змішати до розчинення солі та цукру, не гріти), зверху покласти листя хрону і посипати його порошком гірчиці (тонким шаром). Закрити кришкою, опустити в льох. Будуть готові через місяць.
Можна класти в 3-літрові банки, закривати капроновою кришкою.
