fbpx

“Шaлена” заготовка на розсольник в банки на зиму. Зручно! Бульйон зварила, баночку перевернула – готово!Кухня чиста, діти ситі, чоловік посміхається, манікюр в порядку.

Щороку закриваю розсольник в банки на зиму. Зручно! Бульйон зварила, баночку перевернула – готово! Кухня чиста, діти ситі, чоловік посміхається, манікюр в порядку. Джерело

СКЛАДОВІ:

  • 2 кг солоних огірків
  • 1,5 кг помідорів
  • 1 кг цибулі
  • 1 кг моркви
  • 500 г перлової крупи
  • 4 ст. л. цукру
  • 2 ст. л. солі
  • 0,5 ст. 9% -го оцту
  • 0,5 ст. води
  • 0,5 ст. рослинної олії

Читайте також: “Золота” заправка для супу на зиму: погріб не потрібен зберігається і під капроновою кришкою

Приготування:

Огірки наріж кубиками. Дрібно наріж цибулю, помідори (їх можна прокрутити на м’ясорубці), моркву натри на крупній тертці.

Перловку кілька разів промий під проточною водою.

У велику каструлю виклади помідори, воду, сіль, цукор, олію. Додай огірки, цибулю, моркву, перловку і перемішати. Вари 20 хвилин з моменту закипання. Після закінчення часу додай оцет і кип’ятити ще 10 хвилин.

Гарячу заготовку розклади по стерилізованих банках і закатати гарячими кришками. Переверни банки догори дном і вкутай ковдрою або шубою. Залиш так до повного охолодження.

Смачного!

You cannot copy content of this page