Про користь часнику батьки, а також наші бабусі і дідусі твердили нам з малих років.
А все тому, що часник – неймовірно корисний овоч. Та й з точки зору кулінарії він заслуговує великої уваги. По-перше, через універсальність його застосування. А, по-друге, через пікантний смак, який прикрашає будь-яку страву. Окремо виділимо маринований часник, який є чудовою альтернативою свіжому продукту. До речі, у нього не такий сильний запах. Тому, якщо ви їсте його з ранку, можна сміливо вирушати потім на роботу. Ну а головне – ніжний смак. Спробуйте, вам сподобається!
За матеріалами – Идеи Рецептов.
Інгредієнти:
- часник 1 кг;
- вода 600 мл;
- цукор 4 ст. л.;
- чорний перець (горошком) 7 шт.;
- гвоздика 10 шт.;
- оцет 3 ст. л.;
- сіль 2 ст. л.
Приготування:
- Очистіть часник і розділіть його на зубчики.
- Візьміть каструлю, додайте в неї воду, цукор, сіль, гвоздику і перець горошком. Прокип’ятіть, зніміть з вогню і влийте оцет.
- Візьміть чисту банку ємністю 0,5 л. Викладіть зубчики і залийте підготовленим маринадом.
- Закрийте стерильною кришкою. Покладіть банку в темне прохолодне місце, але не в холодильник.
- Через 2 місяці вже можна буде ласувати маринованим часничком власного приготування. Він виходить неймовірно смачним і ніжним. Варто приготувати хоча б раз в житті. До речі, якщо додати в банки свіжо нарізаний буряк, то часник вийде червоним.
Читайте також: Хрусткі мариновані огірочки з цибулькою – смачніше бути вже просто не може
Смачного! Обов’язково діліться рецептом з друзями!
