fbpx
Рецепти
Ніякого майонезу, оцту і винa! Смачнючий маринад для шашлику по-вірменськи

Цей рецепт маринаду не просто хороший, а унікальний.

У кавказьких країнах шашлик є традиційною стравою. Цього разу ми підготували для вас рецепт маринаду для цієї м’ясної страви по-вірменськи. У кожній країні, регіоні та сім’ї його готують по-різному, тому позиціонувати його як традиційний ми не будемо.

Цей рецепт маринаду не просто хороший, а унікальний. М’ясо в ньому маринується всього за 40 хвилин, а також може знаходитися без холодильника 2-3 дня і не зіпсуватися. Але варто не забувати, що м’ясо повинно бути якісним і не слід залишати його під прямими променями сонця.

Складові:

  • Соняшникова олія – ​​200 мл
  • Лук – 0,5 кг
  • Яловичина – 1,5 кг
  • Чорний перець (мелений) – за смаком
  • Коріандр – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Кінза – за смаком

Приготування:

1. На дно посуду налийте олію. Далі всипте чорний перець. За бажанням – коріандр і листя кінзи. Посоліть і залиште ненадовго.

Читайте також: Деруни по-особливому. Смакували сьогодні з чоловіком дерунами за цим рецептом. Ну дуууууууууже смачно!

2. Наріжте кожну цибулину на чотири частини. Найдрібнішу цибулину покришіть і розітріть з невеликою кількістю солі. Змішайте цибулю з олією.

3. Наріжте крупно м’ясо. Можна брати яловичину або свинину. Викладіть м’ясо в каструлю з маринадом і перемішайте. Цибулини, які опинилися зверху, поверніть зрізом до м’яса. Зачекайте 40 хвилин і можете готувати!

Шашлик в такому маринаді вийде ну дуже смачний! Тільки при приготуванні не треба забувати перевертати м’ясо, а також зменшувати жар.

Смачного!

За матеріалами.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook