fbpx
Рецепти
Ніжніше і м’якше медовика я ще не куштувала! Він настільки м’який, що його можна губами їсти. Вся справа в тому, що тісто готується 3 дні. Торт Медовик “Королівський”

Ніжніше і м’якше медовика я ще не пробувала! Він настільки м’який, що його можна губами їсти. Вся справа в тому, що тісто готується за 3 дні.

Торт Медовик “Королівський”

СКЛАДОВІ
тісто:

  • 5 яєць
  • 1 стакан меду
  • 1 склянка цукру
  • 1 ст.л. (З гіркою) соди (можна погасити, але й так в готових коржах запаху соди нема)
  • 3 склянки борошна

Читайте також: Пляцок ” Хрещатий яр”. Ніколи б не подумала, що вмію пекти ТАКУ смакоту!

крем:

  • 1 літр сметани жирної 30%
  • 1,5 склянки цукру
  • 1,5 склянки чищених волоських горіхів

Покроковий рецепт приготування

Тісто: Змішала в каструльці яйця, мед, цукор, соду і борошно. Добре перемішала ложкою, закрила кришкою і залишила каструльку на 3 доби на столі. Щодня тісто перемішую

Взяла папір для випічки і вистелила  форму. Папір змастила  маслом. Потім тонко намазала тісто ложкою

Випікала в розігрітій до 180 С духовці до бронзового кольору 5-6 хвилин, коржі добре піднімаються. З готових коржів зняла папір. Таким чином випекла всі коржі. Один на одного коржі складати не треба, інакше злипнуться.

Коржі рівно обрiзати до потрібного діаметру. Обрiзки змолола разом з половиною склянки волоських горіхів для посипання боків торта.

Крем: Сметану збuла з цукром. Рясно змащувала коржі, посипаючи подрібненими волоськими горіхами. Бокu, верх обмазала кремом і обсипала горіхами і змолотими обрiзками. Просочувався він ніч на столі.

Такий медовик печу більше 5-ти років. трохи поексперементувала: Якщо випікати на наступний день отримуємо тонкі пухнасті коржі схожі на бісквіт. Також смачнезно, якщо додати вишень або екзотичних фруктів до крему.

Смачного!

You cannot copy content of this page
facebook