fbpx
Рецепти
Ніжніше і м’якше медовика я ще не куштувала! Він настільки м’який, що його можна губами їсти. Вся справа в тому, що тісто готується 3 дні. Торт Медовик “Королівський”

Ніжніше і м’якше медовика я ще не пробувала! Він настільки м’який, що його можна губами їсти. Вся справа в тому, що тісто готується за 3 дні.

Торт Медовик “Королівський”

СКЛАДОВІ
тісто:

  • 5 яєць
  • 1 стакан меду
  • 1 склянка цукру
  • 1 ст.л. (З гіркою) соди (можна погасити, але й так в готових коржах запаху соди нема)
  • 3 склянки борошна

Читайте також: Пляцок ” Хрещатий яр”. Ніколи б не подумала, що вмію пекти ТАКУ смакоту!

крем:

  • 1 літр сметани жирної 30%
  • 1,5 склянки цукру
  • 1,5 склянки чищених волоських горіхів

Покроковий рецепт приготування

Тісто: Змішала в каструльці яйця, мед, цукор, соду і борошно. Добре перемішала ложкою, закрила кришкою і залишила каструльку на 3 доби на столі. Щодня тісто перемішую

Взяла папір для випічки і вистелила  форму. Папір змастила  маслом. Потім тонко намазала тісто ложкою

Випікала в розігрітій до 180 С духовці до бронзового кольору 5-6 хвилин, коржі добре піднімаються. З готових коржів зняла папір. Таким чином випекла всі коржі. Один на одного коржі складати не треба, інакше злипнуться.

Коржі рівно обрiзати до потрібного діаметру. Обрiзки змолола разом з половиною склянки волоських горіхів для посипання боків торта.

Крем: Сметану збuла з цукром. Рясно змащувала коржі, посипаючи подрібненими волоськими горіхами. Бокu, верх обмазала кремом і обсипала горіхами і змолотими обрiзками. Просочувався він ніч на столі.

Такий медовик печу більше 5-ти років. трохи поексперементувала: Якщо випікати на наступний день отримуємо тонкі пухнасті коржі схожі на бісквіт. Також смачнезно, якщо додати вишень або екзотичних фруктів до крему.

Смачного!

facebook