Такі котлетки з яєць із зеленню подобаються всім. Ви можете приготувати їх для дітей або для зайшли на вогник гостей. Дуже смачні, легкі в приготуванні і необтяжливі для шлунка, вони незмінно привертають увагу, пише Мандаринка.
Складові:
- яйця курячі відварені накруто – 6 штук;
- зелень кропу – 1 пучок;
- цибуля зелена – 1 пучок;
- манка – 2 столові ложки;
- борошно пшеничне – 1 столова ложка;
- несолодкий йогурт натуральний – 1 столова ложка (можна використовувати грецький йогурт);
- олія – одна столова ложка;
- сіль.
Приготування:
- Яйця відварені охолодити, очистити. Натерти на крупній тертці.
- Зелень помити, висушити і дрібно порубати.
- Приготувати миску. Викласти в неї яйця, зелень і ретельно перемішати.
- Додати йогурт, борошно, манку, сіль. Все добре перемішати.
- За бажанням можна додати одне сире яйце. Тоді котлети будуть краще тримати форму.
- Залишити масу приблизно на десять хвилин, щоб манка трохи розбухла.
- Після цього мокрими руками сформувати невеликі котлетки.
- Сковороду поставити на вогонь і розігріти в ній олію. Викласти котлетки на сковороду. Зменшити вогонь до середнього. Закрити сковороду кришкою.
- Смажити оригінальні котлети з яєць із зеленню приблизно 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Подавати їх краще гарячими.
Читайте також: “ГОМЕЛЬСЬКА КОТЛЕТА” – НАЙСМАЧНІША КОТЛЕТА, ЯКА З’ЯВЛЯЛАСЬ НА ВАШОМУ СТОЛІ!
Смачного!
