Я дуже люблю капусту! І не тільки в переносному, а й у самому прямому сенсі цього слова. Адже це хоч і не зовсім смачно, але дуже корисно, пише Мамины Шпаргалки. І недорого!
Хоча чому не надто смачно, дуже навіть смачно, якщо вміти її правильно приготувати. І сьогодні пропонуємо тобі дізнатися рецепт капустяних оладок, які можна приготувати всього за 15 хвилин. А з’їсти ще швидше. У мене цей рецепт подруги з руками відривають!
Капустяні оладки, смажені на рослинній олії, – відмінний сніданок. Адже звичайна білокачанна капуста є в будь-якому холодильнику. За великим рахунком, оладки є найближчим родичем картопляних дерунів – готуються практично так само, хоча і з деякими тонкощами.
Капустяні оладки – це дешева і не дуже калорійна страва. До речі, вегетаріанцям теж варто взяти її на замітку!
Складові:
- 400 г білокачанної капусти;
- 200 мл кефіру;
- 3-4 ст. л. борошна;
- яйце;
- цибулина;
- 1/3 ч. л. розпушувача;
- 2 ст. л. рослинного масла для смаження;
- сіль і перець за смаком;
- капустяні оладки без борошна.
Приготування
1. Півголовки капусти наріж за допомогою овочерізки або нашаткуй. В результаті у тебе повинно вийти 400 г нарізаної капусти.
2. Пересип капусту в зручну ємність, гарненько помни її руками і посоли.
3. На великій терці натри цибулину і додай її до капусти, все перемішай. Додай в цю ж ємність кефір, яйце, борошно і розпушувач. І знову все перемішай до отримання маси з консистенцією густої сметани.
4. Додай в суміш спеції (сіль і перець) і знову перемішай. Дай тісту настоятися протягом 7 хвилин.
5. Постав на вогонь сковорідку і налий в неї масло. Коли олія нагріється, за допомогою столової ложки викладай порції майбутніх оладок на сковороду так само, як викладаєш деруни.
6. Смаж оладки з двох боків до золотистої скоринки.
7. Щоб прибрати залишки жиру, переклади готові оладки на паперовий рушник.
Читайте також: БІЛЬШЕ НЕ СМАЖУ КАРТОПЛЮ ТАК, ЯК УСІ, БО СВЕКРУХА ПОДІЛИЛАСЬ НЕЙМОВІРНИМ РЕЦЕПТОМ. ЯК Ж ЦЕ СМАЧНО!
8. Подавати можна просто прямо зі сковорідки, а можна з різними соусами або сметаною. Приємного апетиту!
Розкажи про цей крутий рецепт своїм друзям, вони точно будуть тобі вдячні.
