Яблучна хмаринка…Розрахунок для форми 23х28 см.
Бісквіт:
- 5 яєць
- 1 склянка цукру
- 0,5 склянки борошна
- 0,5 ст картопляного крохмалю
- 2 чайні ложки розпушувача Джерело
Збити білки, потім додати по одному жовтки, вимішати. У масу додати борошно з розпушувачем.
Випікати 25 хв. при 180 С.
Читайте також: ДОМАШНІЙ КВАС, вже через 6 годин. Готую не один рік, від бочкового не відрізнити
Яблучний крем:
- 3 пакети лимонної галареткі
- 5-6 яблук
- 3 склянки води
Галареткі розпустити в воді. Потім в гарячу галаретку додати натерті на тертці яблука, перемішати. Коли почне застигати, вилити на охолоджений бісквіт, рівномірно розподілити. відправити в холодильник.
Крем:
- 0,5 л молока
- 0,5 склянки цукру
- 1 пакет ванілі
- 2 ложки картопляного крохмалю
- 1 ложка борошна
- 1 пачка масла
Відлити трохи молока в склянку. Решта закип’ятити з цукром. У молоці розвести ваніль і борошно з крохмалем, додати в кипляче молоко – зварити заварний крем. Охолодити. Збити масло. Додати в заварний крем.
Присипка:
- 100 г кокосової стружки
- 3 ложки цукру
- 100 г масла
Все зарум’янити на сковороді до золотистого кольору. Коли охолоне, розподілити по поверхні пляцка.
Залишити в холодильнику на ніч для просочення.
