Для тих, хто не пробував ще цей тортик – ну який же він смачний! Просто не передати словами! До того ж дуже простий і швидкий в приготуванні, пише Spisa.
Рецепт торта «Milch mädchen» прийшов до нас з Німеччини. Коржі готуються на основі згущеного молока, яке в Німеччині називалося «Milch Mädchen», тобто молочна дівчинка.
Вам знадобиться:
Тісто:
- згущене молоко – 1 б (400 г);
- яйця – 2 шт;
- борошно – 1 ст. (160 г);
- розпушувач – 1 пакет (1 ст.л.).
Крем:
- вершки 35% – 400 мл;
- цукрова пудра -0,5 ст.
Читайте також: Шоколадний торт за 5 хвилин – завжди роблю, коли мало часу, а сім’я в захваті
Приготування:
- Згущене молоко і яйця покласти в миску. Перемішати вінчиком до однорідності.
- Борошно і розпушувач просіяти в миску. Ретельно перемішати.
- Коржі виходять пишніше, якщо тісто хвилин 15 постоїть.
- На аркуші паперу для випічки намалюємо коло діаметром 18-20 см. Папір перекласти на деко. У центр кола наливаємо 2 повні ложки тіста.
- Розподіляємо тісто по всьому колу.
- Пекти при 180 С 5 хвилин або до легкого зарум’янювання. З готового коржа відразу зняти папір і покласти на кухонний рушник.
- Таким чином випекти все коржі. Якщо у когомь поміщається, можна пекти і по 2 коржі одразу.
- Вершки збити з цукровою пудрою (для 1,5 порції я брала 500г вершків і 120 г цукрової пудри).
- Промазати коржі кремом! Поставте на ніч в холодильник просочуватися.
