Подруга заробітчанка навчила готувати. Соковиті котлетки з домашнім сиром: донька котлети не вельми шанує, а ці просто обожнює За матеріалами
Щось новеньке для мене, курячі котлети з домашнім сиром – неймовірно соковиті і
смачні. Курячі котлети з сиром виходять неймовірно соковитими, а простота їх приготування є додатковим бонусом. Таким чином, котлети можуть стати однією з найпопулярніших страв в повсякденному меню.
Якщо взяти готовий фарш, на приготування котлет може піти буквально півгодини. Підійде як знежирений філейний продукт, так і жирніший – тут потрібно орієнтуватися на власні вподобання.
Інгредієнти:
- Сир домашній – 150 г.
- Фарш філейний – 300 м
- Цибулина – 1 шт.
- Масло для смаження – 3 ст. л.
- Сіль – 3 щіпки.
- Спеції – 3 щіпки.
- Куряче яйце – 1 шт.
Приготування:
Для приготування котлетного фаршу з сиром зручно використовувати блендер з чашею.
Покладіть в нього свіжий зернистий сир. У чашу введіть свіже куряче яйце. Можна замінити їх на перепелині в кількості 4-5 штук.
Очищену від лушпиння цибулину розpіжте на 3-4 частини і відправте в чашу.
Блендер щільно закрийте кришкою і на високій швидкості подрібнюйте продукти протягом двох хвилин.
Однорідну сирну масу з яйцем і цибулею перекладіть в миску з фаршем. Підсолити фарш за смаком і додайте спеції – ідеально підійде суміш спецій для котлет, мелений чорний перець, мелений коріандр.
Вимішуйте фарш великою ложкою, поки він не стане повністю однорідним. На розжареній олії обсмажте котлети на слабкому вогні по 4 хвилини. До речі, ліпити їх краще мокрими руками.
Лопаткою переверніть котлети на іншу сторону і смажте ще хвилини 3. Сковороду можна прикрити кришкою.
Максимально соковиті котлети саме в гарячому вигляді, тому подавати їх краще відразу – з
овочевою наpізкою, салатом, гарніром.
Смачного!
