Тепер і я дочку навчу!
Свекрушенька моя довгий час жила в Греції. Ми звикли до того, що вона постійно балувала нас екзотичними стравами. Одним з таких були її пиріжки з капустою!
Коли вона їх готувала, на кузні стояв божественний запах. Дітки мої любили походи до бабусі саме заради цих смаколиків. А що найдивніше – вона розповіла, що греки вживають їх в якості хліба до супів. Джерело
читайте також: Швидкі пиріжки секундочки. Готуються дуже швидко і просто! Тепер готую тільки так
Вам всього лише потрібно мати:
- борошно (800 г)
- воду (420 мл)
- дріжджі (12 г)
- сілль (1 ч / л)
а для начіночку:
- 2 кг капусти
- 3 цибулинами
- ¼ ч. Ложкою м’яти
- будь-якої зеленні
Начиночку можна солити і перчити на свій розсуд, тільки не забувайте, що тісто вже само по собі солоне.
Як же приготувати ці ласощі:
- Для початку змішуємо тісто з дріжджів муки і водички і даємо йому гарненько піднятися.
- Поки тісто піднімається, нам потрібно подрібнити овочі про обсмажити злегка.
- Далі до смаження додаємо сушену м’яту, трохи тушкуємо.
- Наступною додаємо до смаження зелень, дрібно нарізану .
- Тісто вже готове? Потрібно акуратно відривати по кульці і розтягнути на долоні.
- Далі за класикою: робимо пиріжечки і смажимо їх в олії (її повинно бути стільки, щоб пиріжечки повністю занурювалися всередину).
Готуйте з любов’ю!
