fbpx
Рецепти
Прoстий картопляний рулет з грибами і овочами. Завжди готуємо під час посту. Ситна смачна і швидка в приготуванні страва стала нашим фаворитом

Картопляний рулет це чудовий гарнір для сімейного обіду під час Великого посту. Пісне, але при цьому ситне і смачне блюдо з картоплі з цибулею, морквою запечене в духовці приготувати досить просто.  Джерело

складові

  • Картопляне пюре – 700 г
  • Крохмаль – 3 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста – 250 г
  • Морква – 250 г
  • Гриби – 250 г
  • Зелень – 20 г
  • Сіль за смаком

Читайте також: ДОМАШНІЙ КВАС, вже через 6 годин. Готую не один рік, від бочкового не відрізнити

Спосіб приготування

  1. Цибулю дрібно порізати, а моркву натерти на середній тертці.
  2. У сковороді розігріти олію і покласти цибулю.
  3. Обсмажувати на великому вогні при постійному помішуванні до прозорості.
  4. Всипати терту моркву і перемішати і обсмажити при періодичному помішуванні до м’якості.
  5. Гриби дрібно порізати і всипати в сковороду з овочами.
  6. Перемішати і смажити приблизно 3 хвилини при помішуванні і посолити за смаком.
  7. Картопляне пюре добре перемішати, щоб не було грудок і вмішати крохмаль.
  8. Деко застелити папером для випічки і викласти картопляну масу.
  9. Поставити деко в розігріту духовку і випікати при температурі 200-220 градусів 15-20 хвилин – до легкого зарум’янювання.
  10. По картопляному пласту розподілити овочеву начинку.
  11. Дрібно нарізаємо петрушку і кріп, і наносимо на начинку.
  12. Пласт обережно згорнути в рулет, одночасно відокремлюючи папір.
  13. Верх рулету змастити олією і поставити в духовку на 15 хв.

Як і з чим подавати

Подавайте рулет гарячим можна з кетчупом.

Смачного!

facebook