Іноді хочеться створити щось неймовірне, щоб здивувати сім’ю і поласувати смачним десертом. Простий шоколадний торт ідеально підійде в разі виникнення подібної ситуації, вам необхідно лише приділити цьому трохи часу.
Не турбуйтеся про те, як зробити шоколадний торт, тому що сьогодні я відкрию вам свої фірмові секрети.
Подібна рецептура приготування дозволяє вам економити час і спростити процедуру до максимуму.
Шоколадний торт з покроковою інструкцією зможе приготувати будь-хто, навіть маленька дитина. Загальні витрати за часом складуть приблизно 2,5 години, а інгредієнтний склад ми розділимо на три складові частини: бісквіт, заварний крем і глазур.
Для бісквіта
– сода харчова для випічки Dr.Oetker 1.5 ч. л.
– какао-порошок Dr.Oetker 5 ст. л.
– ванільний цукор Dr.Oetker 1 упаковка.
– яйце 2 шт.
– борошно 250 г.
– цукор 250 г.
– молоко 1 стакан.
– олія 0.5 склянки.
Для заварного крему:
– борошно 2 ст. л.
– яйце 2 шт.
– цукор 250 г.
– молоко 250 мл.
– масло вершкове 200 г.
Для глазурі:
– какао-порошок Dr.Oetker 2 ч. л.
– масло вершкове 50 г.
– борошно 1 ст. л.
– молоко 3 ст. л.
– цукор 4 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Підготуйте заздалегідь форму для випічки, якщо вона не силіконова, використовуйте спеціалізований папір для випічки. Увімкніть духовку, щоб вона була розігріта.
2. За допомогою міксера збиваємо яйця і цукор для бісквіта. Сюди ж додаємо молоко (його температура повинна дорівнювати кімнатній, 20 ° С) і олію. В окремій посудині просіюємо борошно, додаємо до нього соду, какао і ванільний цукор. Об’єднуємо вміст двох чаш, починаємо місити тісто.
3. Як тільки замісили тісто, вливаємо в нього повноцінний стакан кип’яченої питної води, ретельно перемішуючи до однорідної субстанції. Заповнюємо форму для випічки і ставимо в духовку на 50 хвилин при температурі в 180 градусів. Поки готується бісквіт, підемо далі.
4. В маленькій ємності перемішуємо компоненти крему, крім масла. Ставимо їх на плиту, систематично перемішуючи, до моменту утворення густої консистенції. Знімаємо, нехай вони остигають. Потім кладемо розтоплене вершкове масло і збиваємо суміш міксером. Відправляємо крем в холодильник на 20 хвилин.
5. Перемішані какао, цукор, борошно і молоко ставимо на плиту, поки не закипить глазур. Потім кладемо трохи масла і помішуємо до моменту повного розчинення.
6. Створюється торт шляхом ділення бісквіта на три коржі. Кожен з них обмазуємо кремом, а верхній поливаємо глазур’ю. Зверху його можна присипати горіхами для смаку.
Процес приготування одного з найпростіших тортів закінчено. Їжте на здоров’я. Смачного!
Читайте також: Завалить снігом: синоптик повідомила штормовий прогноз погоди в Україні
За матеріалами: academy.oetker
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
