fbpx
Рецепти
Пухкі, запашні, ніжні, а цей неймовірний часниковий аромат. Рецепт пампушок з часником

Мабуть не знайдеться жодного українця, який був би байдужим до пампушок. Пухкі, запашні, ніжні, а цей неймовірний часниковий аромат… І який же український борщ та без пампушок з часником? Улюблений рецепт пампушок мусить бути на озброєнні в кожної господині, сьогодні я поділюся своїм. Готувати такі пампушки дуже легко, всі продукти доступні і багато часу це не забере) Джерело

Інгредієнти:

  • тепла вода – 250 мл
  •  яйце – 1 шт.
  • цукор – 2 ч.л.
  • сіль – 1,5 ч.л.
  • дріжджі (сухі) – 10 г
  • вершкове масло – 70 г
  • борошно – 450-500 г

Читати також: Шість нехитрих прийомів, які подовжать життя батареї в смартфоні

часникова заливка:

  • вода – 3 ст.л.
  • соняшникова олія – 4 ст.л.
  • часник – 4-5 зубців
  • зелень та сіль за смаком

Почнемо з опари.

  1. У теплу воду додаємо цукор і дріжджі, додаємо частину просіяного борошна (консистенція як на оладки), розмішуємо, накриваємо рушничком і залишаємо в теплому місці хвилин на 30.
  2. Коли опара підійде додаємо до неї яйце, масло (розтоплене), сіль і решту борошна (додаємо поступово), замішуємо тісто. Тісто має бути еластичним і не липнути до рук. Знову накриваємо рушничком і ставимо в тепле місце. Тісто має збільшитися вдвічі.
  3. Формуємо з тіста кульки і викладаємо на змащене олією чи маслом деко. Змащуємо яйцем і даємо трохи піднятися. Випікаємо при 200 градусах 20-25 хв.
  4. А поки пампушки печуться, готуємо часникову заливку. Змішуємо воду та соняшникову олію, додаємо пропущений через прес часник і дрібно нарізану зелень, солимо за смаком. Готові, ще гарячі пампушки поливаємо часниковою заливкою. Ох, як неймовірно вони пахнуть!!! Теплі пампушки з гарячим борщем, це щось надзвичайне) Смачного!