Пиріг виходить дуже соковитим і ніжним. Ну просто феєрія смаку!
Пиріг-запеканка- «Клафуті»
Складові:
- 125 г цукру
- 60 г борошна
- 200 г вершків жирністю 10-12%
- 100 г молока
- 2 яйця
- 3 жовтки
- ½ ч.л. ваніліну
- 400-450 г вишні без кісточок
- масло, борошно-для обсипання форми
Приготування:
Змішати цукор з борошном і ваніліном. Додати молоко, вершки, яйця, жовтки і перемішати вінчиком. Відставити тісто в холодильник на 1-1,5 години. Форму змастити вершковим маслом, обсипати борошном і також відправити в холодильник. Вишню очистити від кісточок.
Форму для запікання взяти діаметром 24 см. Замість вершків можна взяти молоко з високою жирністю + 30 г вершкового розтопленого масла. У форму налити половину тіста, поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 5-7 хвилин.
Читайте також: «Вишні під снігом». За 30 хвилин смачне і хрустке печиво з кислинкою на вашому столі
Потім дістати з духовки, викласти вишню і вилити решту тіста. І відправити в духовку приблизно на 50 хвилин. По закінченню часу перевірити готовність зубочисткою.
Смачного!
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
