Я думаю, говорити, що така випічка набагато смачніша, ніж в магазині, не потрібно.
М’який, повітряний і смачний домашній хлібець. Його смак забути неможливо, та й не хочеться. Адже готується він не дуже складно. А різати, одне задоволення – зовсім не кришиться.
Список продуктів:
– Тепла вода – 250-270 грам
– Борошно -500 грам
– Цукор – 200 грам
– Вершкове масло – 40 грам
– Сухі дріжджі – 7 грам
Для змазування хліба:
– Яйце – одне або молоко -20-40 грам.
Як готувати:
1. Змішувати всі інгредієнти будемо в міксері. Просіваємо борошно, кладемо сіль, цукор і дріжджі. Добре все збиваємо. Тепер додаємо воду і знову збиваємо, недовго.
2. Кладемо вершкове масло, перемішали і починаємо місити тісто. Не лінуйтеся. Потрібно на цю справу витратити не менше 15 хвилин.
3. Формуємо батон. Список продуктів розрахований на один виріб.
4. Кладемо пергамент на дно дека і вже на нього – батон. Потрібно, щоб він постояв протягом півгодини під накритим рушником. Тісто має досить піднятися.
5. Перед самою відправкою в піч, робимо косі надрізи гострим ножем. Потім змастіть хліб збитим яйцем або молоком.
6. Час випічки – 40-45 хвилин, при 180 градусах.
От і все! Домашній хлібець вже на столі. Смачного!
Читайте також: Рецепт ніжних і повітряних кексів на сметані за 20 хвилин
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
