Розкішні маленькі французькі пончики “Пе-де-нонн” – просто тануть у роті

Цим фантастичним рецептом поділилась Мандаринка.

Складові:

• 1 склянка борошна;
• 4 яйця;
• 100 г вершкового масла;
• 1/4 ч. л. солі;
• 1 л масла для фритюру;
• цукрова пудра для подачі.

Читайте також: ЯКЩО МАЄТЕ ВДОМА ЯБЛУКА, ВМИКАЙТЕ ДУХОВКУ! ЦІ НІЖНІ РУЛЕТИ З ЯБЛУКАМИ ВИ БУДЕТЕ ПЕКТИ ДУЖЕ ЧАСТО!

Приготування:

1. Розтоплюємо вершкове масло в 300 мл окропу.
2. Потім знімаємо з вогню, додаємо сіль і просіяне борошно. Вимішуємо лопаткою до однорідності.
3. Вбuваємо по одному яйця і кожен раз ретельно вимішуємо.
4. Масло розігріваємо у високій каструлі до 160-180 ° С.
5. Викладаємо порціями тісто (кілька чайних ложок) в гаряче масло, обсмажуємо близько 5 хвилин, час від часу перевертаючи.
6. Викладаємо готові пончики на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.
7. Перекладаємо пончики на тацю і посипаємо цукровою пудрою і відразу подаємо.

Смачного!