Якщо маєте вдома яблука, вмикайте духовку! Ці ніжні рулети з яблуками ви будете пекти дуже часто!

Ділюся рецептом дуже смачних яблучних рулетиків, пише I Love Hobby.

В їх основі – ніжне пісочне тісто на сметані, яке чудово доповнює соковита і ароматна начинка зі свіжих яблук!

Читайте також: ПРОСТО ТАНЕ У РОТІ! РЕЦЕПТ НАЙНІЖНІШОГО – “НЕВАГОМОГО” – СИРНОГО КЕКСУ. ЙОГО СЕКРЕТ КРИЄТЬСЯ В 1 ІНГРЕДІЄНТІ!

Складові

Для тіста:

• Борошно – 350 г
• Вершкове масло (маргарин) – 200 г
• Сметана – 200 г
• Ванільний цукор – 2 ч. ложки
• Розпушувач – 1 ч. ложка

Для начинки

• Яблука (середні) – 5 шт.
• Цукор (за смаком) – 150 г
• Лимонний сік – 2 ст. ложки
• Цедра лимона (кориця, родзинки та ін.) за бажанням

Як приготувати ніжні рулети з яблуками:

1. У миску відправляємо вершкове масло, сметану і ванільний цукор. Добре перемішуємо.
2. Половину борошна змішуємо з розпушувачем і просіюємо до сметанно-масляної суміші.
3. Починаємо замішувати тісто поступово підсипаючи борошно, що залишилося (борошна може знадобитися більше або менше). У результаті повинно вийти м’яке, але не липке до рук тісто.
4. Для начинки яблука натираємо на крупній тертці, додаємо лимонний сік, цукор і, за бажанням, цедру лимона (корицю, родзинки та ін.)
5. Тісто розгортаємо в прямокутник 15х30 см, по центру розподіляємо начинку (яблука попередньо процідити від соку через сито) і загортаємо спочатку один край, потім поверх нього другий.
6. Розрізаємо на шматочки шириною 4-5 см.
7. Змащуємо збовтаним яйцем (за бажанням) і випікаємо в розігрітій до 200 град. духовці до красивого рум’яного кольору 25-35 хв.

Готові рулетики за бажанням посипаємо цукровою пудрою.