fbpx
Рецепти
Шампіньйони в хрусткій сирній скоринці – неймовірна закуска за 15 хвилин

Печериці в хрусткій скоринці, запечені в духовці або приготовані на мангалі – це чудова закуска, яку можна зробити за 15 хвилин, пише Spisa.

Усередині грибочки м’які, ніжні і соковиті – буквально тануть у роті. А зовні оригінальна ароматна кірочка з сиру і панірувальних сухарів: просто смакота. Спосіб приготування цікавий, трохи незвичний, але при цьому неймовірно легкий і швидкий. Мінімум часу, мінімум інгредієнтів – і море смаку в результаті.

Інгредієнти:

  • 450 грам свіжих печериць (з великими капелюшками);
  • одне свіже куряче яйце;
  • 10 грам вершкового масла;
  • 20 грам сиру пармезан;
  • 40 грам панірувальних сухарів (або 35 грам мигдального борошна + 20 грам сухарів);
  • половина чайної ложки червоної меленої паприки;
  • половина чайної ложки гранульованого часнику;
  • третина чайної ложки солі;
  • рафінована олія для змащування форми.

Читайте також: ЗАБУДЬТЕ ПРО ДЕРУНИ! СВЕКРУХА РОЗПОВІЛА, ЯК ПРИГОТУВАТИ НОВУ СТРАВУ З КАРТОПЛІ. ВИХОДИТЬ НЕЙМОВІРНО СМАЧНО!

Печериці в хрусткій скоринці: покроковий процес приготування

  1. Свіжі гриби промиваємо і добре обсушуємо: зайва рідина зовсім не потрібна.
  2. У глибоку миску вбuваємо одне свіже куряче яйце, вливаємо в нього розтоплене вершкове масло, остигле до кімнатної температури.
  3. Все ретельно розмішуємо вінчиком, відправляємо в миску шампіньйони.
  4. Накриваємо посуд з грибами кришкою, трясемо протягом хвилини, щоб всі гриби вкрилися яєчною сумішшю.
  5. У великий поліетиленовий пакет висипаємо панірувальні сухарі домашнього приготування, мигдалеве борошно
    Порада: Якщо мигдальної муки у вас немає, візьміть тільки 40 грам панірувальних сухарів.
  6. Додаємо сир пармезан, натертий на дрібній тертці, гранульований часник і солодку паприку, суміш прованських трав (за бажанням). Пакет трясемо, щоб все перемішалося.
  7. Перекладаємо в пакет зі спеціями гриби, закриваємо його і перемішуємо.
  8. Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо в неї гриби, посипаємо зверху спеціями, що залишилися в пакеті.
  9. Відправляємо форму з грибами в духовку, розігріту до 190 градусів, на 15 хвилин.

Приємного всім апетиту і гарного настрою.

You cannot copy content of this page