fbpx
Рецепти
Скільки грамів в столовій ложці цукру, борошна, соди. Найповніша кулінарна таблиця мір об’ємів і ваги.

Приготування їжі – це ціле мистецтво, яким так чи інакше ми всі володіємо.
Коли ми готуємо свої звичні рецепти або імпровізуємо на кухні, то зазвичай або знаємо скільки брати продуктів, або нам підказує інтуїція. Інша справа, коли ми готуємо за рецептом.

І тут виникає питання, що робити, якщо немає кухонних ваг, а за рецептом потрібно покласти 50 грамів борошна і 20 грамів цукру. Як завжди, на допомогу прийдуть ложки, стакани і ось ця таблиця, де можна знайти інформацію – скільки грамів продукту міститься в склянці, столовій ложці і т.д.  Джерело

Універсальна таблиця мір і ваги.

Зберігайте собі, готуйте із задоволенням!

Таблиця обсягів

  • 1 стакан = 240 мл
  • 3/4 склянки = 180 мл
  • 2/3 склянки = 160 мл
  • 1/2 склянки = 120 мл
  • 1/3 склянки = 80 мл
  • 1/4 склянки = 60 мл

Читайте також: Картопляного пюре варю завжди трохи більше, адже всі просять приготувати ці палички. Картопляно сирні палички: практично з нічого нeймовірна смакота

  • 1 ст.л. = 15 мл
  • 1 ч.л. = 5 мл
  • 1 ст.л. = 3 ч.л.
  • 1 стакан = 16 ст.л
  • 1 літр = 4 склянки + 2 ст.л.

Співвідношення-вага / об’єм різних продуктів

  • 1 стакан рослинного олії = 200 г
  • 1 стакан вершкового масла = 240 г
  • 1 ст.л. вершк.масла = 15 г

Борошно, какао, крохмаль

  • 1 склянка борошна = 140 г
  • 1 ст.л. = 10 г
  • 1 ч.л. = 3 г
  • 1 стакан цільнозернового борошна = 125 г

Цукор білий

  • 1 стакан = 200 г
  • 1 ст.л. = 12 г
  • 1 ч.л. = 4 г

Цукрова пудра

  • 1 стакан = 120 г
  • 1 ст.л. = 8 г
  • 1 ч.л. = Приб. 3 г

Яйця

  • Велике яйце = 65 г і більше
  • Середнє яйце = 60 г
  • Маленьке яйце = 50 г

Різне

  • 1 стакан мигдалю / горіхів подрібн. в борошно = 85 г
  • 1 склянка горіхів / мигдалю подрібнених в крихту = 100 г
  • 1 ст.л. горіхів / мигдалю – крихта = 6 г
  • 1 стакан вівсянки = 100 г
  • 1 стакан довгого рису = 200 г
  • 1 стакан круглого рису = 210 г
  • 1 ст.л. сухих дріжджів = 10 г
  • 1 стакан солі = 200 г
  • 1 ст.л. солі = 20 г

Желатин 1 упаковка = 14 г

  • 1 ст.л. = 10 г
  • 1 лист желатину = 4 г

Розпушувач, сода 1 упаковка = 10 г (прибл. 1 ст.л.)

  • 1 ст.л. без верху = 8-9 г
  • 1 ч.л. = 3 г