Салат з печінкою дивовижно смачний, ошатний і дуже ситний. Він готується шарами, що робить його ще смачнішим і красивішим. Для любителів печінки.
Складові:
- печінка відварна – 500 грамів
- яйця курячі – п’ять яєць
- морква середнього розміру – три або чотири морквини
- цибуля – дві цибулини середнього розміру
- картопля середнього розміру – дві або три картоплини
- огірки солоні – один – два огірка середнього розміру. Можна замінити маринованими. Можна обійтися без цього інгредієнта. У мене салат без огірків
- сир твердий – 200 грамів
- сіль
- майонез
- вода питна гаряча – половина склянки
- оцет столовий – три столових ложки
Приготування смачного салату з вареного печінки
Цибулю ріпчасту почистити, порізати дрібними кубиками. Приготувати маринад, змішавши оцет і гарячу воду. Замаринувати цибулю протягом десяти хвилин. Після цього злити маринад і позбутися від надлишків води.
Яйця відварити круто. Охолодити і почистити. Натерти на крупній тертці. Картоплю відварити в мундирі. Охолодити і почистити. Протерти на крупній тертці.
Морквину зварити. Потім охолодити і почистити. Протерти на крупній тертці. Відварену печінку протерти на крупній тертці.
Читайте також: ЕКСПРЕС-рогалики: Така смакота! Поки вони готувалися, мої мало язики не проковтнули від аромату
Сир натерти на крупній тертці. Солоні огірки порубати дрібно ножем або натерти на крупній тертці. Злити надлишки рідини.
Салат викладати шарами в наступній послідовності:
Шар печінки. Густо змастити майонезом. Потім посоліть. Не робити майонезної сіточки, тому що цьому випадку печінка залишиться сухою.
Цибуля маринована. Зробити майонезну сіточку
Шар солоних огірків. Зробити майонезну сіточку.
Яйця відварні. Зробити майонезну сіточку і посолити.
Картопля. Зробити майонезну сіточку і посолити.
Морквина. Зробити майонезну сіточку і посолити.
Сир тертий.
До подачі на стіл смачний салат з вареної печінки повинен просочитися декілька годин в холодильнику.
За матеріалами.
Опубліковано 16 лютого 2019 року
