fbpx
Рецепти
Смачнезний тортик «Білочка» Представляємо вашій увазі рецепт приголoмшливого тортика, який сподобається абсолютно всім

Смачний тортик «Білочка» Представляємо вашій увазі рецепт приголoмшливого тортика, який сподобається абсолютно всім. Джерело

Його особливість в тому, що горіхи будемо запікати разом з тiстом. За рахунок цього коржі вийдуть ще духмянішими і смачнішими. Більш того, вони матимуть цікаву текстуру. Їх чудово доповнить крем зі згущеного молока, сметани і вершкового масла. Такі ласощі, повірте, їдять з подвійним задоволенням. Рекомендую спробувати.

потрібні інгредієнти

  • 9 яєць
  • 440 гр цукрового піску
  • 75 гр сметани
  • 440 гр вершкового масла
  • 270 гр борошна
  • 18 гр розпушувача
  • 5 столових ложок какао
  • 400 гр арахісу
  • 400 гр згущеного вареного молока

Читайте також: Такий смак забути просто неможливо: пляцок «Сакура» з вишнями у власному соці та маком. Пляцок виходить досить великим та шaлено смачним, хоча інгредієнти найпростіші

починаємо процес

В першу чергу беремося за приготування тіста. Для цього відокремлюємо жовтки від білків і перші об’єднуємо з 180 гр цукрового піску. Використовуючи міксер, збuваємо все в пишну масу.
Потім додаємо сметану і 90 гр розтопленого вершкового масла. Добре все перемішуємо.
Тепер об’єднуємо борошно з розпушувачем. Перемішуємо і відправляємо в підготовлену масу. Знову все перемішуємо.

Потім, використовуючи міксер, збuваємо білки до стійких піків. Після чого частинами підсипаємо 250 гр цукрового піску, не зупиняючись в процесі збuвання.

Тепер додаємо какао і знову добре перемішуємо.

Беремо форму для випічки і змащуємо її маслом. Потім змочуємо ложку водою і викладаємо з її допомогою 1/4 частина жовткової маси. Розрівнюємо поверхню.

Після чого укладаємо 1/4 частини білкової маси і посипаємо подрібненим арахісом.

Відправляємо форму в духовку, попередньо розігріту до 170 градусів, на 25 хвилин. Таким чином нам потрібно спекти три коржі.

Вершкове масло, яке залишилося, збuваємо міксером. Потім додаємо згущене молоко і продовжуємо збuвати в пишний крем.

Після чого формуємо наш тортик. Для цього ставимо один на одного коржі, промащуючи кожен підготовленим кремом. Прикрашаємо за бажанням і відправляємо просочуватися в холодильник на 6 годин.

Вам ще може сподобатися чудовий тортик «Рафаело» , рецепт якого ви знайдете на нашому сайті .

Смачний тортик «Білочка»

Смачного!