fbpx
Рецепти
Смачні консервовані огірки з зеленим горошком

Представляємо вашій увазі рецепт для любителів салату і олів’є взимку. Він просто знахідка. Смачно, вигідно і для будь-якого випадку.

Обов’язково збережіть в свою кулінарну скарбничку. Вам знадобиться.

Потрібні інгредієнти

З розрахунку на 3 літри

  • 1,5 кг огірків (свіжі, середнього розміру і тверді)
  • 500 гр гороху
  • 1 столова ложка солі
  • 2 столові ложки цукру
  • 50 мл оцту (9%)
  • 1,5 л води
  • 5-6 зубчиків часнику
  • корінь хрону
  • кріп (парасольки)
  • гіркий перець.

Починаємо процес:

В першу чергу вимиваємо добре огірки, обрізаємо з усіх боків і замочуємо в чистій воді на 5-6 годин.

Готуємо, стерилізуємо банки банки з моменту закипання протягом 15 хвилин.

Промиваємо добре горошок, потім відварюємо 10-15 хвилин і знову промиваємо.

Миємо зелень, нарізаємо і укладаємо на дно банки.

Поверх розміщуємо один ряд огірків і посипаємо підготовленим горохом. Потім знову огірки і горошок до верху.

Після чого заливаємо окропом на 10 хвилин. Накриваємо кришкою для консервування.

Читайте також: Пробуючи солоні огірки у всіх, хто не знає цього рецепта, ні разу не їла смачніших! Рецепт , яким користуюся вже 20 років

Після закінчення потрібного часу зливаємо воду в каструлю і знову доводимо до кипіння. Банка повинна бути накрита.

Потім знову ллємо окріп і також, через 10 хвилин, зливаємо. Додаємо часник до огірків.

Коли в третій раз ми знову ставимо воду кип’ятити, то солимо її і додаємо цукор. Доводимо до кипіння і вливаємо оцет. Варимо ще 1 хвилину і відразу заливаємо в банку.

Швидко закатуємо і перевертаємо кришкою вниз. Після чого накриваємо теплою ковдрою до повного охолодження.

Смачного!

За матеріалами.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page