fbpx
Рецепти
Смачнючі і соковиті рибні котлетки зі смаженою цибулькою і морквою – нереально смачно

Любителі риби будуть задоволені, пише Spisa.

Складові:

  • філе будь-якої риби – 500 гр;
  • морква – 1 шт;
  • яйце – 1 шт;
  • м’якуш булки – 2 шматочки;
  • цибуля – 1 шт;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • молоко – 1 стакан;
  • рослинне масло – для смаження;
  • сіль і спеції – за смаком;
  • зелень – для подачі;

Читайте також: Є СИР, БОРОШНО І ЯЙЦЕ, А ВИ ДОСІ НЕ ГОТУЄТЕ ЦЮ СМАКОТУ?

Приготування:

  1. Пропускаємо філе риби через м’ясорубку.
  2. Заливаємо м’якуш булки молоком і залишаємо на 10 хвилин, потім віджимаємо від рідини.
  3. Цибулю нарізаємо дрібно, моркву натираємо на крупній тертці.
  4. Обсмажуємо натерту моркву з нарізаною цибулею 10 до легкого рум’янцю.
  5. У рибний фарш додаємо яйце, вимочений м’якуш булки, обсмажену цибулю і моркву, майонез, сіль і спеції, замішуємо до однорідності.
  6. Формуємо вологими руками котлети і за бажанням обвалюємо в борошні або панірувальних сухарях.
  7. Обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії до золотистого кольору.