Для приготування нам знадобляться лиш 3 картоплини, 2 невеликі цибулини, 20 г вершкового масла, сіль, перець і 50-70 грамів будь-якого твердого сиру.
Готуємо:
Картоплю нарізаємо тонкими кружечками. Особисто я раджу робити це на терці для шаткування капусти. Кружальця отримую рівної товщини, та й швидко це.
Розігріваємо на сковорідці олію і викладаємо по колу картоплю першим шаром. Я намагаюся, щоб кожен шматочок краєм заходив один на одного.
Далі солимо і перчимо до смаку. Моя родина дуже любить різні приправи, тому я додаю їх на цьому етапі.
Викладаємо зверху кільця цибулі й присипаємо натертим на дрібній тертці твердим сиром. Потім знову кладемо шар картоплі, ще раз цибулю, сир, картоплю.
Накриваємо кришкою і на смажимо на середньому вогні. Потім перевертаємо страву на інший бік і даємо гарно присмажитись. Залишилося лиш перевернути все разом на тарілку і майже ресторанна страва готова. Ще я полюбляю додати між шарами обсмажений фарш.
Смачного!
