Це найулюбленіші огірочки мого чоловіка. Пікантні в міру гостренькі і хрусткі

Завдяки гірчичній заливці, огірочки отримали свій пікантний гостренький смак.

огірочки-з-гірчичною-заливкою
складові

на банки ємністю 0,5 л  Джерело

• Огірки – 4 кг
• Цукор – 1 стакан
• Гірчиця суха – 2 ст. л.
• Часник 1 головка
• Оцет 9% – 1 стакан
• Олія – ​​1 склянка
• Вода – 1 склянка
• Перець мелений – 1 ст. л.
• Сіль – 3 ст.л.

Читайте також: Дуже смачний варіант приготування молодої картоплі! Очищати не потрібно

Рецепт приготування

1. Помиті огірки розрізати на чотири частини вздовж.
2. Змішати цукор, сіль, перець і суху гірчицю.
3. Кладемо огірки в таз і засипаємо сумішшю.
4. Додаємо олію, подрібнений часник, воду і оцет. Перемішуємо.
5. Перемішуємо і залишаємо на 3 години.
6. Потім розкладаємо огірки в 0,5 банки і заливаємо соком.
7. Застилаємо каструлю бавовняним рушником і ставимо банки.
8. Стерилізуємо огірки 15 хвилин з моменту закипання води, прикривши стерилізованими металевими кришками.
9. Закручуємо салат, перевертаємо кришками вниз, вкутуємо до повного охолодження.

Смачного!