Щодня кожна господиня задається питанням, що б приготувати новенького. Хочеться порадувати домашніх чимось особливим і смачним, але в той же час не стояти весь день біля плити. Ми багато часу проводимо в пошуках відповідних рецептів. Враховуємо запити всіх членів сім’ї і намагаємося вдосконалити їх улюблені страви. Адже хтось віддає перевагу м’ясним запіканки, а комусь до душі салати з овочів.
Сьогодні я б хотіла розповісти вам про своє кулінарне відкриття. Це новий рецепт з розділу страв з грибами, який порадує вас своєю оригінальністю і простотою виконання, пише Spisa.
У моїй родині дуже люблять гриби, особливо печериці, тому я часто шукаю щось новеньке з ними. Ця страва стало нашим хітом! У зв’язку з чим ділюся смачним рецептом печериць з хрусткою скоринкою.
Вони виходять дуже ніжні, соковиті всередині, а скоринка викликає захоплення. Пальчики оближеш!
Складові:
- печериці – 300 гр .;
- борошно – 2 – 3 ст. л .;
- панірувальні сухарі – 3 ст. л .;
- часник – 2 зубчики;
- соєвий соус – 1 ст. л. (за бажанням);
- сіль, перець, спеції;
- соняшникова олія для смаження.
Читайте також: Качан капусти, 3 яйця, сковорідка – і капустяні шніцелі готові. Так смачно, що з’їдають прямо зі сковорідки!
Приготування:
- Гриби краще вибирати невеликих розмірів. Добре їх миємо й обсушуємо на рушнику.
- Робимо кляр: для цього змішуємо борошно, соєвий соус, подрібнений в часникодавці часник, воду до консистенції негустої сметани; все це потрібно добре посолити, додати перець і спеції.
- Ми залишаємо кляр на 15 – 20 хвилин.
- Розігріваємо сковороду з великою кількістю олії, печериці спочатку мокаємо в кляр, обвалюють у сухарях і обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки.
Обов’язково діліться рецептами з друзями!
