Рулет зі скумбрії з яйцем і морквою виходить просто приголомшливий. Джерело
Необхідні продукти:
- два яйця;
- близько 20 грам желатину;
- філе скумбрії;
- дві моркви;
- спеції на свій смак.
Читайте також: Пляцок ” Хрещатий яр”. Ніколи б не подумала, що вмію пекти ТАКУ смакоту!
Процес приготування:
Цей рулет зі скумбрії з желатином почнемо готувати з риби. Якщо у вас тушка, то її необхідно обробити, якщо філе, то промити, трохи підсушити.
Потім прямо на нього всипаємо вказану кількість желатину, додати сіль і інші приправи за своїм бажанням.
Яйця і моркву відварити до готовності, зазвичай йде близько 10 хвилин після початку кипіння води.
Готову моркву натираємо і укладаємо на одну половинку філе, зверху підуть яйця, розрізані на частини.
Прикриваємо все другим шматком риби, обмотуємо харчовою плівкою, а потім ще й ниткою. Можна зробити кілька проколів зубочисткою.
Те, що вийшло, варимо 20 хвилин, даємо трохи охолонути і прибираємо в холодильник на кілька годин.
