Помідори з капустою – смачна заготівля на зиму. Такі помідори особливо популярні але багато хто не зає цей рецепт. Помідори, і капуста просто ідеально доповнюють один одного. І виходять неймовірно смачними. Джерело
необхідні продукти
- 1 головка капусти
- 2 моркви
- 3 болгарських перцю
- 1 головка часнику
- 7 кілограм помідорів
Читайте також: Ні яйця ні олія вам не потрібні. Цей шоколадний кекс виходить м’яким і пористим, з насиченим смаком і ароматом
Для маринаду на 3-ех літрову банку
- цукор – 100 гр
- сіль – 1 ст.л
- оцет 9% – 70 мл
- перець горошком – 3 шт
- запашний перець – 3 шт
- гвоздика – 3 шт
- зелень за бажанням
починаємо приготування
- Шаткуємо капусту і кладемо в миску. Додаємо до неї болгарський перець, нарізаний соломкою. І морквy, терту на тертці. Туди ж кладемо подрібнений часник і перемішуємо.
- Беремо банку і на дно кладемо зелень. Зверху викладаємо помідори, потім викладаємо трохи салату. Потім знову помідори і знову капустяний салат.
в кожну баночку насипаємо цукор, сіль і вливаємо оцет. Потім помідори заливаємо простою водою до верху і накриваємо кришками. Підготовлені баночки ставимо в каструлю стерилизоваться на 12-13 хвилин. Потім кожну баночку закочуємо і перевертаємо кришкою вниз. - Ми залишаємо салат до повного охолодження, а потім прибираємо на постійне місце зберігання.
- Спробуйте також замаринувати газовані помідори. Приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.
