Одного разу на застіллі я спробувала неймовірно ніжну та соковиту грудинку. Дізнавшись рецепт, я одразу випробувала його на власній кухні і залишилась неймовірно задоволена, пише Damys.
Складові:
- грудинка – 1,5 кг;
- цибуля – 4 шт;
- часник – 1 головка;
- сіль, перець, лавровий лист;
- 1/2 склянки газованої води.
Приготування:
Знімаємо з грудинки шкірку. Нарiзаємо не до кінця грудинку великими скибками. Натираємо сіллю, перцем, за бажанням додаємо для пекучості кайенського перцю. У розрiзи вставляємо крупно порізаний часник і пом’яту півкільцями цибулю. Обкладаємо м’ясо цибулею і присипаємо подрібненим лавровим листком.
Читайте також: ТАКОЇ СМАЧНОЇ КАПУСТИ ВИ ЩЕ НЕ КУШТУВАЛИ! ДО ЗАВТРА ВЖЕ НІЧОГО НЕ ЗАЛИШИТЬСЯ!
Ми залишаємо грудинку маринувалося близько 6 годин в холодильнику. Загортаємо м’ясо у фольгу, цибулю кладемо вниз, додаємо 1/2 склянки сильногазованої води і запікаємо при 190 С протягом 1 години 20 хвилин.
Смачного!
