fbpx
Без категорії
Я готую тепер тільки так! Голубці в духовці. Закарпатський рецепт – це смачніше, ніж просто голубці

Голубці в духовці. Закарпатський рецепт – Це смачніше, ніж просто голубці! Я готую тепер тільки так!

Найсмачніші голубці виходять за закарпатським рецептом. Взимку в цій місцевості вам запропонують голубці з рисом і грибами в листі квашеної капусти, а влітку – апетитні рулети з свіжої капусти з м’ясною начинкою, запечені в духовці.

Складові:

  • Капуста білокачанна 3 кг
  • Свинина 1 кг
  • Смалець 150 г
  • Сметана 130 г
  • Томатна паста 30 г
  • Вода 1.5 л
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком
  • Цибуля 2 шт

Приготування:

Капусту відваріть і розберіть розберіть на листя.

Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на смальці.

М’ясо наріжте тонкими шматочками, відбийте, посоліть і поперчіть.

На капустяний лист покладіть м’ясо, а на нього чайну ложку обсмаженої цибулі. Згорніть рулетом.

Дно каструлі застеліть цілими капустяним листям, викладіть голубці, залийте окропом, підсоліть. Вода повинна покрити їх на 1-2 см.

Додайте томатну пасту і сметану. Відправте в розігріту до 160 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Читайте також: Деруни по-особливому. Смакували сьогодні з чоловіком дерунами за цим рецептом. Ну дуууууууууже смачно!

Готову страву прикрасьте зеленню, дрібно нарізаним часником і подавайте гарячим.
Смачного!

Дорогі кулінари! Щоб не втратити рецепт, тисніть «Подобається», а потім «Поділитися». Так він назавжди залишиться на вашій стіні, а крім того – його зможуть побачити ваші друзі!

За матеріалами.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!