fbpx
Рецепти
Яблучний пиріг на сковороді. М’який соковитий і високий. Не пригoрає і відмінно пропікається. Смакота без духовки

Яблучний пиріг на сковороді. М’який соковитий і високий. Не пригoрає і відмінно пропікається. Смакота без духовки Джерело

Інгредієнти

  • на сковороду діаметром 26-28 см:
  • 2 яйця
  • 200 мл кефіру
  • 300 гр борошна + 1 ч.л. соди
  • 150 гр цукру
  • 1 п ванільного цукру (8 гр)
  • 80 гр вершкового масла
  • 50 гр волоських горіхів
  • дрібка солі
  • 3 яблука + 2 ст.л. цукру

Читайте також: Сирна підлива до макаронів. З такою підливою звичайнісінькі макарони набувають неповторного смаку

Яблука помила і видаляю кiсточки. Нарiзаю яблуко на 8 частин.

Сковорідку добре змащую вершковим маслом, пам’ятаю про бортu сковорідки.

Дно сковороди присипаю 2 столовими ложками цукру.

Прямо на цукор викладаю яблучні дольки.

Сковорідку з яблуками відставляю в сторону і займуся тiстом.

У миску вбuваю 2 яйця, додаю дрібку солі.

Додаю 150 гр цукру і пакетик ванільного цукру.

Добре збuваю суміш міксером.

Додаю 200 мл кефіру. У мене кефір 2,5% жирності. І ще раз змішую міксером.

У 300 гр борошна додаю 1 чайну ложку соди. Перемішую.

І відправляю до яєць і кефіру.

Замішую тісто. Довго замішувати не потрібно, достатньо об’єднати інгредієнти. На низьких оборотах міксера позбавляються від грyдочок.

Я розтопила вершкове масло в мікрохвильовці, всього 80 гр. Відправляю в тісто.

Ще раз добре розмішую.

Жменю волоських горіхів подрібнюю в блендері.

Додаю горіхи в тісто і перемішую лопаткою. У підсумку виходить досить густе тісто.

Заливаю яблука, трохи розрівнюю.

Накриваю кришкою і ставлю на маленький вогонь. У мене на випікання пирога зазвичай йде 40 хвилин.

Готовність пирога обов’язково перевіряю на суху зубочистку.

Накриваю тарілкою і перевертаю.

Подивіться який красень вийшов 🙂

Пиріг виходить дуже смачним, м’яким, пишним .

З горішками всередині і карамелевими яблучками зверху. Пиріг залишається таким же смачним і м’яким навіть на наступний день. Смачного!

You cannot copy content of this page
facebook