fbpx
Історії з життя
Якщо не маєте змоги придбати. Домашній хліб. Рецепт з найпростіших інгредієнтів

Простий і перевірений роками рецепт домашнього хліба з найпростіших інгредієнтів. Якщо не маєте духовки, можете з цього тіста зробити коржі на сковороді. Вони також вийдуть смачними і пухкими. Єдина умова – тісту потрібно підійти і розстоятись.

Інгредієнти :

Вода тепла – 210 мл,

Дріжджі сухі – 1 ч л,

Борошно пшеничне – 320 г,

Олія соняшникова – 30 мл,

Цукор – 1 ч. л,

Сіль – 0,5 ч л.

Готуємо:

Беремо цукор дріжджі воду і трошки борошна.

Усі компоненти ретельно перемішайте. Додайте теплу воду (температура води не більше 42 градусів) та олію.

Замісіть тісто – воно має вийти м’яким і приємним на дотик. Борошно буває різної щільності, тому його може знадобитися трохи більше (ще +20 г).

Змащуємо миску олією і поміщаємо готове тісто.

Зверху накриваємо кришкою або харчовою плівкою та залишаємо на 30 хвилин.

Після завершення цього часу ваше тісто повинне збільшитись у три рази. Формуємо хліб. Зверху за бажанням можна зробити надрізи.

Сформовані хлібці залиште ще на 20 хвилин – це важливий технологічний етап підготовки тіста до випічки.

Безпосередньо перед приготуванням у духовці окропіть хліб теплою водою або молоком. Після цього відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Час приготування – 20-25 хвилин до появи золотистої скоринки. Домашній хліб готовий!

You cannot copy content of this page