З пів кіло фаршу повна каструля соковитих котлет. Ще моя бабуся так готувала і я щиро здивувалась, коли подруга сказала, що готує по іншому. Спробуйте котлетки за цим рецептом, вони не тільки соковиті ситні і ніжні, а ще й дуже смачні.
Інгредієнти:
- 500 грам фаршу;
- Стакан відвареного рису;
- Половинка середньої капустини (можна і більше);
- Цибуля;
- Морквина;
- Пучок свіжої зeлені;
- Одне яйце;
- Панірувальні сухарі для панірування котлет;
Готуємо:
Цибулю дрібно нарізати, натерти моркву на тертці. Обсмажити овочі в олії, додати до них спеції і нашатковану капусту.
Тушкувати під кришкою до готовності капусти. В кінці приготування додати дрібно нарізану зелень. Остудити капусту.
Фарш і рис змішати з капустою, додати яйце, посолити і поперчити, приправити улюбленими спеціями. Добре вимішати масу.
Мокрими руками сформувати невеликі котлетки, обваляти їх в паніровці і обсмажити з усіх боків в розігрітій олії.
Дуже смачно з салатом зі свіжих овочів і з відвареною або смаженою картоплею.
Смачного!
