Рецепт закруток на зиму для дуже лінивих господинь. Але він вас не розчарує, пише Blysk.
Стерилізуємо банки, наповнюємо тими овочами, які знайдете на городі.
Це може бути звичайна цибуля, цвітна капуста, помідори, морква, кабачки. Додаємо зверху “закрутковий набір” зелені: кріп, листя чорної смородини, хрін і, звісно, часник – чим більше, тим краще. Ну і приправи – лаврове листя, чорний перець.
Коли ви наповните банки усім перехованим вище – заливаємо окропом. Поки банки відстоюються, готуємо розсіл.
На плиту ставимо каструлю із 6 літрами води, 8 столовими ложками солі, 15 столових ложок цукру, довести до кипіння.
Читайте також: Неймовірно хрусткі і апетитні огірочки по-баварськи – цей рецепт мені розповіла шеф-кухар в ресторані
Коли банки з овочами охолонуть – воду злийте, а на заміну залийте розсолом, що кипить. В кожну банку – по 4 столові ложки 9% оцту. Швиденько закатати.
І все. Можна зберігати навіть при кімнатній температурі, поки що у мене нічого не лускало.
