fbpx
Рецепти
Замість шашликів! Нереальна смакота, до святкового столу!

Свинячі реберця в духовці по-канадськи.

Кажуть, що такий рецепт приготування користується великим успіхом у відомому ресторані Монреалю, вирішила спробувати днями і нам дуже сподобалося. Це дуже смачно.

Це дуже смачно, я навіть включила цю страву в меню на святковий стіл. Рекомендую готувати відразу 2 порції.

Складові:

  • Ребра свинячі -1,200 гр.
  • Яблучне пюре -100 гр.
  • Кетчуп -100 гр.
  • Соєвий соус -3-4 ст.л.
  • Часник сухий -1 / 2 ч.л.
  • Паприка солодка -1 / 2 ч.л.
  • Чорний перець -1 / 2 ч.л.
  • Кориця -1 / 2 ч.л.
  • Цукор коричневий -2 ст.л.
  • Лимон – 1/2 шт.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Готуємо соус.

У миску кладемо 100 грам яблучного пюре, можна взяти з дитячого харчування. Додаємо 100 грам кетчупу, 2 ст коричневого цукру, додаємо соєвий соус 3-4 ст.л., сік половини лимона.

Тепер додаємо спеції половину ч.л. сушеного часнику, половину чайної ложки чорного перцю, половину ч.л. солодкої паприки і половину ч.л. кориці. Якщо не любите корицю можете не додавати, але вона надає святковий аромат і незвичайний смак. Все добре перемішуємо.

Беремо свинячі реберця у мене 1 кг 200 грам, заливаємо отриманим маринадом і перемішуємо реберця. Прибираємо маринуватися на 30 хвилин, можна більше якщо є час.

Минуло 30 хвилин кладемо реберця на деко, закриваємо фольгою і ставимо в розігріту духовку. Готуємо при 220 градусах 50 хвилин. Тепер знімаємо фольгу, якщо занадто багато рідини потрібно трохи відлити.

Читайте також: Сало вийде, як копчене, але коптити ми його не будемо

Поливаємо соусом і ставимо в духовку запікати до золотистого кольору ще хвилин 30-40, кожні 10-15 хвилин поливаємо реберця соусом. Готові реберця подаємо до столу. М’які, соковиті, ароматні, а смачні які.

Спробуйте приготувати, впевнена Вам теж сподобатися.

Автор – Наталія Калініна.

За матеріалами.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.

facebook