Які б закуски ні стояли ще на столі, хоч би і чорна ікра, цей салат завжди закінчується першим.
Цей дачний варіант салату як не можна хороший для обіду на природі. Всього кілька яєць і пара стебел зеленої цибулі здатні вгамувати голод. Джерело
Яєчний салат дуже популярний, і варіантів його приготування — маса, на будь-який смак. Основа більшості яєчних салатів — зварені круто курячі яйця. Смакові акценти розставляються за допомогою заправок, спецій і додаткових інгредієнтів.
Читайте також: Кабачкові котлети з фаршем: соковиті, ароматні, пишні, ніжні. Їдять навіть ті, хто кабачки ніколи не любив
Яєчний салат хороший і сам по собі, і в компанії з хлібцями, крекерами, зеленим салатом. Від форми подачі залежить і форма нарізки салату. Якщо ти збираєшся подавати салат на тарілці, то інгредієнти можна нарізати побільше, а якщо будеш використовувати яєчний салат в якості начинки для сендвічів і тарталеток, то нарізай продукти дрібніше.
Салат також може служити основою для експериментів — якщо додати редис, авокадо або варені печериці. Для більш пікантного смаку можна додати в салат подрібнені корнішони або оливки.
Інгредієнти:
- Яйця — 8 шт.
- Домашній майонез — 1/2 склянки
- Гірчиця — 1 ч. ложка
- Зелена цибуля (нарізаний) — 1/4 склянки
- Сіль, мелений чорний перець
- Мелена паприка — 1/4 ч. ложки
Спосіб приготування:
- Покладіть яйця в каструлю і залийте холодною водою. Доведіть воду до кипіння і зніміть з плити.
- Накрийте каструлю кришкою і залиште яйця в гарячій воді на 10-12 хвилин.
- Дістаньте з гарячої води, остудіть, почистьте і наріжте кубиками.
- Помістіть подрібнені яйця в миску і додайте майонез, гірчицю і зелену цибулю.
- Приправте сіллю, меленим перцем і паприкою. Перемішайте і подавайте разом з хлібом або крекерами.