fbpx
Рецепти
Cоковиті, з хрусткою скоринкою і незабутнім ароматом – неперевершені відбивні по-польськи. Такою смакотою нас пригощала старенька пані. Вельми оригінальний рецепт

Cоковиті, з хрусткою скоринкою і незабутнім ароматом – неперевершені відбивні по-польськи. Такою смакотою нас пригощала старенька пані. Вельми оригінальний рецепт.   За матеріалами

Читайте також: — Він зовсім не такий, як наші Українці. – нахвалювала подруга Антоніо. – Уважний, галантний, побачення лиш в опері, ресторані або театрі. Куди нашим братись

інгредієнти

  • Свинина 400 г
  • Яйце 1 шт.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Зелень 5 г
  • Лимонний сік 1 ст. л.
  • Сіль 0,5 ч. Л.
  • Чорний перець (мелений) 0,25 ч. Л.
  • Панірувальні сухарі 4 ст. л.
  • Соняшникова олія за смаком

Як приготувати свинячі відбивні по-польськи

Розрізаємо шматок свинини на 4 товстих скибочки і гарненько відбиваємо.

Готуємо маринад з майонезом. Для цього змішую спушене яйце, майонез, подрібнену зелень, лимонний сік, сіль і перець, ретельно все перемішую.

Промокнувши відбивні сухою серветкою і змастивши їх  майонезним маринадом, складаю одна на одну в ємність. Накриваю кришкою і відправляю до холодильника мінімум на чотири години.

Читайте також: Високий і ніжний горіховий бісквіт. Один з моїх “золотих” рецептів, адже випічка завжди вдала

Дістаю відбивні за годину до смаження, аби м’ясо набуло кімнатної температури. Відбивні гарненько обвалюю в панірувальних сухарях і смажу на середньому вогні на попередньо розігрітій сковороді по дві хвилини з кожного боку, поки не з’явиться коричнева скоринка.

Смачного!

Заголовок, головне фото, текстові зміни – редакція intermarium.news

Фото -ілюстративне

facebook