Експрес-варіант закваски капусти. Ідеально для тих, кому не потрібна велика кількість продукту. За 10 хвилин ви матимете мариновану капусту, а через 2 дні вже можна буде подавати її на стіл.
інгредієнти
- Капуста білокачанна 1 кг
- Морква 1 шт.
- Цукор 1 ст. л.
- Сіль 1 ст. л.
Швидка квашена капуста: як приготувати в пакеті
Шинкуємо тотко капусту.
Моркву натріть на дрібній тертці.
Складаємо підготовлені овочі в пакет, додамо сіль і цукор.
Щільно зав’язуємо пакет і гарненько перемішуємо всі інгредієнти. Кладемо пакет в холодильник на 6 годин, після чого знову струсіть.
Повторюйте таку процедуру кілька разів, і через 2 дня квашена капуста буде готова.
Пам’ятаймо – капуста пустить досить багато соку, тому пакет повинен бути досить щільним. Коли подаватимете до столу, можете додати дрібно нарізану цибулю.
Читайте також: М’якенька і соковита яловичина з запаморочливим часниковим ароматом. Сімейний рецепт
Смачного.
