Ну не могла я приготувати повітряний і високий омлет у мене він чомусь осідав. Нещодавно дізналася, як можна зробити по-справжньому пишний і пористий омлет, – тепер ділюся з усіма. Все просто і швидко, зате який красень отримаємо!
Інгредієнти:
- яйця курячі – 4 шт.;
- молоко – 200 мл;
- масло вершкове – 30 г;
- сіль за смаком;
Готуємо:
У відповідну миску вводимо яйця, додаємо сіль.
Наливаємо молоко.
Спушуємо суміш віночком.
Омлетну масу переливаємо в миску, в якій будемо готувати. Кладемо шматочок вершкового масла. У велику каструлю наливаємо трохи води і ставимо туди миску з майбутнім омлетом.
Ставимо на вогонь і готуємо під кришкою до готовності.
Від моменту закипання води – приблизно 15 хвилин.
Потім дістаємо миску, по краю омлету «обходимо» лопаткою (найзручніше силіконовою), накриваємо миску тарілкою і перевертаємо, омлет повинен переміститися на тарілку.
Нарізаємо порційними шматками, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.
Смачного!
