Смачнезні пончики в духовці: без зайвого жиру, з найпростіших продуктів. Ще більш пухкі і смачні За матеріалами
Складові:
- Розтоплене вершкове масло – 30 г
- Тепле молоко – 3,5 скл.
- Свіжі дріжджі – 50 г
- Цукор – 150 г
- Ванільний порошок – 90 г
- Ванільний екстракт – 1 ст. л.
- Кориця – 1/2 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 625 г
Для глазурі:
- Свіжа малина – 3-4 шт.
- Цукрова пудра – 250 г
- Малиновий сироп – 2 ст. л.
- Декоративна посипка
Приготування:
Одразу розігріваю духовку до 190 ° C.
Для початку змішати масло і молоко, розігрійте трохи цю суміш і додайте сюди дріжджі. Нехай опара постоїть хвилин 30.
Тепер вводимо цукор, ванільний екстракт, ванільний порошок, корицю і сіль. Поступово додаємо борошно в рідку масу і добре перемішуємо
Додаємо свіжі яйця, гарно все вимішуємо. На присипану борошном поверхню викладаємоь тісто і вимішуємо. Залишаємо тісто в мисці на дві години під рушничком відпочити.
Змащуємо форму для пончиків маслом, розкочуємо наше тісто в пласт в 1 см, вирізаємо пончики і складаємо в форму, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 45 хвилин.
Відправляємо форму з пончиками в духовку на 8 хвилин.
Коли пончики повністю охолонуть можна починати покривати їх глазур’ю.
Для глазурі:
протріть ягоди через сито, змішайте сік, що утворився з цукровою пудрою до однорідності, додайте малиновий сироп і перемішайте.
Читайте також: Швидкий, м’якесенький апельсиновий пиріг. Печу щовихідних: раз два і без усіляких заморочок
Кожен пончик опускайте в глазур і викладіть на решітку, посипте декоративною присипкою і залиште застигати.
Смачного!!!
