fbpx
Історії з життя
Ці котлетки мене навчила готувати подруга по приїзді з заробітків. Ніколи не думала, що котлетки з курячого фаршу можуть бути аж на стільки соковитими. Спробуйте – це справді вельми смачно!

Ці котлетки мене навчила готувати подруга по приїзді з заробітків. Ніколи не думала, що котлетки з курячого фаршу можуть бути аж на стільки соковитими. Спробуйте – це справді вельми смачно!

Інгредієнти:

  • Сир домашній – 150 г.;
  • Фарш філейний – 300 м;
  • Цибулина – 1 шт.;
  • Масло для смаження – 3 ст. л.;
  • Сіль – 3 щіпки.;
  • Спеції – 3 щіпки.;
  • Куряче яйце – 1 шт.;

Приготування:

Для приготування котлетного фаршу з сиром зручно використовувати блендер з чашею. Покладіть в нього свіжий зернистий сир.

У чашу введіть свіже куряче яйце. Можна замінити їх на перепелині в кількості 4-5 штук.

Очищену від лушпиння цибулину розріжте на 3-4 частини і відправте в чашу.

Блендер щільно закрийте кришкою і на високій швидкості подрібнюйте продукти протягом двох хвилин.

Однорідну сирну масу з яйцем і цибулею перекладіть в миску з фаршем.

Підсолити фарш за смаком і додайте спеції – ідеально підійде суміш спецій для котлет, мелений чорний перець, мелений коріандр.

Вимішуйте фарш великою ложкою, поки він не стане повністю однорідним.

На розжареній олії обсмажте котлети на слабкому вогні по 4 хвилини. До речі, ліпити їх краще мокрими руками.

Лопаткою переверніть котлети на іншу сторону і смажте ще хвилини 3.

Сковороду можна прикрити кришкою.

Максимально соковиті котлети саме в гарячому вигляді, тому подавати їх краще відразу – з овочевою нарізкою, салатом, гарніром.

Передрук без гіперпосилання на intermarium.news – заборонено.

Головна картинка ілюстративна.

You cannot copy content of this page
facebook