fbpx
Культура
Незвичайний і легкий салат «Загадка Софії». Варити нічого не потрібно: процес можна описати так: взяти, покришити і перемішати

Незвичайний і легкий салат «Загадка Софії» стане відмінним доповненням до будь-якого гарячого блюда на святковому столі. Джерело

Салат низькокалорійний, тому у гостей ще залишиться місце і для гарячого, і для десерту. Приготувати таку страву дуже швидко: нічого попередньо відварювати не потрібно. Весь процес можна описати так: взяти, покришити і перемішати. Якщо на ваш смак такий салат здається сухим, то ви можете використовувати для заправки майонез або будь-який інший смачний соус.

Читайте також: Помідори по-корейськи в гострому овочевому соусі – це щось неймовірне! У вас не було ще такого рецепта? !!

склад продуктів

  • 200 грам шинки;
  • 200 грам пекінської капусти;
  • одна свіжа груша (стигла і м’яка);
  • 70 грам твердого сиру;
  • 30 грам волоських горіхів.

для заправки

  • 3-5 столових ложок оливкової або соняшникової олії;
  • дві столові ложки лимонного соку (або за смаком);
  • одна чайна ложка готової гірчиці;
  • гострий мелений перець і сіль – за смаком.

Салат «Загадка Софії»: покроковий процес приготування

  1. Спочатку зробимо заправку. У миску наливаємо будь-яку рослинну олію без запаху, додаємо сіль і гострий мелений перець за смаком, готову гірчицю (краще домашню, сильний) і лимонний сік.
  2. Все добре перешиваємо і залишаємо на годину.
  3. Самі в цей час починаємо готувати інші продукти.
  4. Пекінську капусту нарізаємо невеликий тонкою соломкою і викладаємо в глибоку миску.
  5. Шинку нарізаємо не надто тонкою соломкою, відправляємо в миску з капустою.
  6. Грушу промиваємо, очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо тонкою соломкою і викладаємо в салат.
  7. Твердий сир натираємо на крупній тертці, також відправляємо в салат.
  8. Очищені волоські горіхи обсмажуємо протягом 10 хвилин на сухій сковороді, потім подрібнюємо качалкою і викладаємо в салат.
  9. Трохи сиру і горіхів залиште для прикраси.
  10. У салат виливаємо отриману заправку, перемішуємо і даємо йому трохи настоятися.
  11. Салат викладаємо в порційні креманки, посипаємо горіхами і тертим сиром, прикрашаємо гілочками петрушки.

Приємного апетиту.

facebook