Приготувати курча з рум’яною скоринкою ніжним і соковитим м’ясом можна швидко і просто. Таку страву високо оцінять всі ваші гості.
Назву молоденькі бройлери отримали не за маленький розмір, а від англійської назви корнуельське курча. М’ясо у такої пташки ніжне і соковите. А за розмірами і вагою їх можна подавати з розрахунку одне курча на порцію. Джерело
Курча корнішон в духовці запікається за півгодини і не вимагає зусиль з боку господині.Такі курчата, подані на святковий стіл на великому блюді, виглядають ефектно. Їх аромат і смак сподобається навіть розпещеним гурманам.
Смачне курча корнішон в духовці
Простий рецепт, але результат завжди виявляється чудовим. Дрібні курчата готуються по одному на кожного гостя.
Читайте також: МОЖНА ГОТУВАТИ БЕЗЛІЧ ЗАКУСОК, АЛЕ ЦЯ НАЙОРИГІНАЛЬНІША: РУЛЕТ З КРАБОВИХ ПАЛИЧОК РЕЦЕПТ
Інгредієнти:
- корнішони – 2 шт.;
- часник – 5-6 зубчиків;
- розмарин – 6 шт.;
- вершкове масло – 50 гр.;
- сіль, перець.
Приготування:
- Тушки курчат промийте і промокніть рушником.
- Натріть їх сіллю і перцем зсередини і зовні.
- На сковорідці розтопіть масло, додайте пару гілочок розмарину і два зубчики часнику. Часник краще розчавити тильною стороною ножа, щоб він швидше віддав аромат.
- Змастіть ароматним маслом тушки зсередини і зовні.
- Усередину кожного курча покладіть часник і гілочки зелені.
- Зв’яжіть ніжки, щоб тушки зберегли гарну форму.
- У сильно розігріту духовку відправте форму з курчатами на півгодини.
- Можна періодично діставати деко і поливати тушки соком, щоб вийшла гарна і хрустка скоринка.
- Вийміть форму, і видаліть мотузочки з ніжок.
- Готові корнішони перекладіть на блюдо, по краю можна викласти відварену картоплю або свіжі овочі.
