fbpx
Культура
Три неймовірно смачні пасти намазки для бутербродів і не тільки

Рецепт «три в одному»: різні пасти-намазки, які можна подавати з хлібцями, булками, багетом, коржами, чіпсами, бельгійськими пухкими вафлями, оладками та іншою хлібно-борошняною основою – вибирайте на свій смак. За матеріалами

Паста з ікрою і зеленню

Інгредієнти:

  • Свіжий кріп
  • Пагони зеленої цибулі – 3-4 стеблинки
  • Ікра – 1 банка
  • Лимонний сік – 1 ч. л.
  • ершкове масло – 100 г
  • Свіжі помідори чи огірки для подачі

Читайте також: СІЧЕНЬ 2019: В ЯКІ ДНІ, І ЯК КРАЩЕ ПОПРОСИТИ СВОГО ЯНГОЛА ПРО ДОПОМОГУ

Приготування:

Півпучка свіжого кропу і 3-4 стеблинки зеленої цибулі дрібно порубати. Ікру мінтая, щуки або летючої риби дістати з банки, збризнути лимонним соком, перемішати. Розтерти 100 г розм’якшеного вершкового масла, збити в пишну піну, змішати з ікрою і зеленню. Подавати на свіжих помідорах або скибочках огірків.

Паста з лососем і солодким перцем

Інгредієнти:

  • Червоний солодкий перець – 1/2 шт.
  • Лосось консервований у власному соку – 1 банка
  • Вершкове масло – 125 г
  • Лимонний сік – 1 ч. л.
  • Варена картопля для подачі

Приготування:

Половину червоного солодкого перцю очистити від насіння, дрібно порубати. Лосось викласти з банки, видалити кісточки, ретельно розім’яти виделкою. Розтерти 125 г розм’якшеного вершкового масла, збити в пишну піну. Змішати масло, перець і м’якоть лосося, додати 1 ч. л. лимонного соку, приправити сіллю і перцем за смаком; охолодити. Подавати, намазавши на холодну відварну картоплю.

Паста з сардинами і сиром

Інгредієнти:

  • Яйце – 1 шт.
  • Консервовані сардини в олії – 1 банка
  • Цибулина – 1/2 шт.
  • Солоні огірки – 2 шт.
  • Масло вершкове – 125 г
  • Сир – 250 г
  • Гірчиця і лимонний сік за смаком
  • Картопляні чіпси для подачі

Приготування:

Відварити 1 яйце круто, остудити, очистити, подрібнити. Сардини вийняти з банки, дати стекти олії, потім розім’яти виделкою. Половину цибулини і 2 невеликих солоних огірки очистити, нарізати дуже дрібними кубиками. Розтерти 125 г розм’якшеного вершкового масла, збити в пишну піну. Підмісити до нього 250 г сиру, сардини, яйце, цибуля і огірки. Все ретельно перемішати, посолити, поперчити, приправити гірчицею і лимонним соком за смаком. Подавати з картопляними чіпсами.